Đối với các cơ sở sản xuất đậu phụ quy mô lớn, phương pháp làm thủ công thường tốn nhiều công sức và mất thời gian. Thay vì vậy, việc đầu tư vào bộ máy làm đậu phụ liên hoàn 50kg với khả năng vận hành đơn giản và chuyên nghiệp sẽ giúp tiết kiệm thời gian, công sức ở từng công đoạn, đồng thời mang lại năng suất và chất lượng vượt trội. Hãy cùng mayxaydaunanh.com khám phá chi tiết về bộ thiết bị này trong bài viết dưới đây!
Máy làm đậu phụ liên hoàn 50kg – Giải pháp tối ưu cho cơ sở làm đậu phụ
Máy làm đậu phụ liên hoàn 50kg là thiết bị gồm máy xay vắt đậu nành, nồi đậu đặt trên cùng một khay và máy ép đậu hũ thiết kế rời. Thiết bị này phù hợp với những cơ sở làm đậu phụ, tào phớ, sữa đậu,… với quy mô vừa và nhỏ.
Máy xay vắt đậu nành DM-Z125CA
Đây là dòng máy xay sữa đậu nành công nghiệp được trang bị động cơ mạnh mẽ với công suất 1500W, đảm bảo hoạt động ổn định và mang lại năng suất ấn tượng từ 80-120kg đậu/giờ.
Máy sử dụng cơ chế ép và độ nhám của hai viên đá tròn để nghiền mịn đậu nành đã được ngâm, đồng thời lực ly tâm giúp vắt kiệt nước tới 95% ngay từ lần xay đầu tiên, tách riêng phần bã và nước sữa đậu qua hai cửa riêng biệt. Nước sữa đậu sau đó sẽ chảy qua ống xả trực tiếp vào nồi nấu.
Điểm đặc biệt của máy là được tích hợp vòi cấp nước trong quá trình xay, cho phép điều chỉnh lượng nước linh hoạt, rất tiện lợi. Thêm vào đó, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ nhuyễn của đậu nhờ tay vặn điều chỉnh khoảng cách giữa hai viên đá nghiền – khoảng cách càng gần, đậu càng nhuyễn, nhưng năng suất sẽ giảm và ngược lại.
Nồi nấu đậu 60 lít
Nước sữa đậu sau khi chảy vào nồi sẽ được đun sôi nhanh chóng nhờ bộ thanh nhiệt mạnh mẽ 9kW. Khác biệt so với các nồi nấu thủ công, nồi nấu đậu phụ điện dung tích 60 lít áp dụng công nghệ đun cách thủy kết hợp với hệ thống sục hơi trực tiếp trong quá trình nấu, đảm bảo chất lượng sữa đậu thơm ngon, không bị đóng cặn hay khê cháy.
Phần đáy nồi được trang bị van xả lớn, giúp việc lấy sữa đậu diễn ra nhanh chóng và thuận tiện. Ngoài ra, nồi còn có thêm van xả nước (dung dịch truyền nhiệt), giúp việc vệ sinh sau khi sử dụng trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.
Máy ép đậu khí nén 2 khuôn
Óc đậu sau khi nấu chín sẽ được múc vào khuôn ép có lót vải, gói gọn lại trước khi đặt tấm ép lên. Khi máy hoạt động, lực nén từ piston khí nén với công suất vừa đủ sẽ tạo áp lực lên tấm chắn, giúp ép nước ra khỏi óc đậu và định hình theo khuôn.
Khuôn ép đậu phụ có dạng hình chữ nhật, được thiết kế với nhiều lỗ thoát nước nhỏ, giúp quá trình ép diễn ra nhanh chóng, miếng đậu tạo ra phẳng mịn, đạt chuẩn chất lượng. Nước cặn sẽ được dẫn ra ngoài qua ống nhựa một cách gọn gàng.
Sử dụng dây chuyền máy ép đậu phụ liên hoàn 50kg/h mang lại lợi ích gì?
Máy ép đậu phụ liên hoàn 50kg/h là lựa chọn lý tưởng cho các hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất đậu phụ quy mô vừa và nhỏ, không chỉ giúp giảm thiểu sức lao động mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội:
So với phương pháp thủ công truyền thống:
- Sử dụng máy giúp quá trình làm đậu nhanh chóng, đơn giản và ít tốn công sức hơn.
- Chỉ cần 1-2 người vận hành, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công.
- Quá trình sản xuất sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giảm thiểu hao hụt nguyên liệu, tăng tính chuyên nghiệp trong vận hành.
So với việc mua từng chiếc máy riêng lẻ:
- Bộ máy tích hợp cả 3 công đoạn quan trọng: xay vắt – nấu óc đậu – ép đậu phụ, giúp quá trình sản xuất diễn ra liền mạch, tiết kiệm thời gian và công sức tối đa.
- Giảm chi phí đầu tư ban đầu, khi không cần phải mua nhiều thiết bị rời rạc.
- Tiết kiệm diện tích sử dụng, nhờ vào thiết kế gọn gàng và tích hợp của bộ máy.
Đặc biệt, toàn bộ dây chuyền máy ép đậu 50kg được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp, có khả năng chống han gỉ và oxy hóa, đảm bảo độ bền vượt trội và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, chất liệu inox còn giúp việc vệ sinh và bảo quản máy sau mỗi lần sử dụng trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn.
Cách sử dụng máy làm đậu phụ liên hoàn 50kg
Giai đoạn 1: Xay vắt đậu nành
- Ngâm đậu nành qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng để hạt mềm.
- Kết nối máy với nguồn điện, bật Aptomat để khởi động máy.
- Điều chỉnh độ mịn bằng cách vặn núm xoay: vặn sang phải để xay nhuyễn, vặn sang trái để xay thô hơn. Sau đó vặn chặt chốt để bắt đầu xay.
- Nhấn nút ON để khởi động máy xay.
- Cho đậu vào phễu, đồng thời mở vòi nước sạch vừa phải. Đậu sẽ được nghiền nhuyễn và tách nước nhờ lực ly tâm. Nước đậu chảy qua ống xả vào nồi, còn bã được đẩy ra ngoài qua máng xả.
- Khi xay xong, nhấn OFF để tắt máy và chuyển sang công đoạn tiếp theo.
Giai đoạn 2: Nấu óc đậu
- Bật đồng thời Aptomat (2) và (3) để thanh nhiệt hoạt động tối đa. Nước trong khoang truyền nhiệt sẽ được tự động cấp, không cần châm thêm.
- Khi nước đậu sôi, tắt bớt Aptomat (3) để duy trì đun sôi liu riu.
- Khi hoàn tất, tắt tất cả các Aptomat.
Giai đoạn 3: Ép đậu phụ
- Múc óc đậu đã nấu chín vào khuôn ép có lót vải chuyên dụng.
- Gói đậu vào khuôn, đặt mâm ép lên trên và đẩy khuôn vào máy.
- Chuẩn bị máy nén khí có dung tích từ 12-20 lít.
- Gạt van cấp khí nén để điều khiển máy ép: gạt sang phải để nâng piston, sang trái để nén xuống, và để giữa để ngắt. Vặn chậm piston nếu muốn nén chậm và ngược lại.
- Sau khoảng 3-5 phút, bạn sẽ có mẻ đậu phụ thơm ngon như ý.
- Gạt van về vị trí xả để nhả khí, sau đó lấy mâm ép và đậu phụ thành phẩm ra.
Khách hàng mua máy làm đậu phụ liên hoàn 50kg tại Máy Xay Đậu Nành sẽ nhận được gì?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp máy làm đậu phụ, nhưng không phải địa chỉ nào cũng đáng tin cậy. Nhiều khách hàng vì ham rẻ mà mua phải máy kém chất lượng, sử dụng chưa bao lâu đã gặp sự cố, và khi liên hệ bảo hành thì lại không nhận được sự hỗ trợ chu đáo như lúc mua.
Mayxaydaunanh.com tự hào là địa chỉ uy tín hàng đầu cung cấp máy làm đậu phụ và các thiết bị chế biến thực phẩm chất lượng cao, cam kết đồng hành cùng khách hàng cả trước và sau khi mua hàng. Máy làm đậu phụ liên hoàn 50kg là dòng sản phẩm được công ty phân phối trực tiếp, không qua trung gian, đảm bảo chất lượng tối ưu với mức giá cạnh tranh nhất.
Nếu quý khách cần thêm thông tin hoặc muốn biết giá chi tiết của dây chuyền máy làm đậu phụ 50kg, vui lòng liên hệ qua hotline hoặc ghé thăm chi nhánh mayxaydaunanh.com gần nhất để được tư vấn và hỗ trợ tận tình.
NEWSUN rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!
