Liệu có nên bỏ tiền để đầu tư ngay một chiếc máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg hay không? Đó là băn khoăn của khá nhiều chủ các chuỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh đậu phụ, tào phớ,… hiện nay. Để giải đáp câu hỏi này, hãy cùng mayxaydaunanh.com đọc bài viết sau để tìm hiểu về điểm nổi bật cũng như tiện tích mà thiết bị này mang đến cho hoạt động kinh doanh nhé!
Tìm hiểu chi tiết về thiết bị máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg
Máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg là thiết bị rất thích hợp cho những cơ sở sản xuất tào phớ, đậu hũ, sữa đậu nành có quy mô trung bình.
Thiết bị gồm 3 máy trong 1 được cấu tạo như sau: đặt chung trên một bộ khung là 2 máy xay vắt đậu nành, nồi nấu đậu, đi kèm theo là một máy ép đậu thiết kế rời. Ba loại máy này được sắp xếp khoa học tạo thành một dây chuyền làm đậu hũ liền mạch.
Máy xay vắt đậu nành
Khi xay vắt dịch sữa đậu nành, với công suất lên tới 2200W, máy xay đậu vận hành một cách ổn định và mạnh mẽ có khả năng xay nhuyễn khoảng 100kg đậu/giờ.
Lực ép và độ nhám của hai viên đá tròn lắp đặt bên trong có thể dễ dàng xay mịn đậu nành đã được ngâm mềm. Lực ly tâm sẽ giúp tách nước sữa đậu và phần bã đậu thành 2 phần riêng rồi đổ ra 2 cửa khác nhau.
Việc tùy chỉnh khoảng cách rộng hẹp giữa 2 viên đá xay sẽ giúp bạn điều chỉnh được độ thô/mịn của hỗn hợp đậu nành xay khi nghiền.
Hơn nữa, máy có trang bị vòi cấp nước giúp bạn có thể chỉnh được lượng nước khi quá trình xay đậu diễn ra. Dịch sữa sau khi lọc bã xong sẽ thông qua ống xả chảy thẳng xuống nồi nấu.
Nồi nấu đậu dung tích 60 lít
Khác với phương pháp bình thường, nồi nấu 60 lít trong máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg dùng phương pháp đun sôi cách thủy và sục hơi trực tiếp thông qua hệ thống thanh nhiệt có công suất lên tới 9000W.
Nhờ đó mà dịch sữa đậu nhận được lượng nhiệt đều và ổn định trong suốt quá trình đun. Sau khi nấu xong thành phẩm là một mẻ sữa đậu hương vị thơm ngon, kết cấu hoàn hảo, không bị vón hay lắng cặn.
Nồi có thiết kế van xả dung dịch truyền nhiệt(nước) nên sau khi dùng xong bạn có thể tiến hành vệ sinh, lau rửa một cách đơn giản, nhanh chóng. Quá trình lấy thành phẩm cũng diễn ra dễ dàng bởi van xả nước đậu được bố trí ngay dưới nồi nấu.
Máy ép đậu khí nén 2 khuôn
Sữa đậu nấu xong sau đó được trộn nước chua trở thành thành óc đậu. Người làm đậu phụ sẽ múc phần hỗn hợp óc đậu và nước vào khuôn ép. Bên trong khuôn có lót vải chuyên dụng, dùng vải gói óc đậu lại rồi đặt tấm ép lên trên cho vào máy ép.
Khuôn ép có hình chữ nhật, được thiết kế với nhiều lỗ nhỏ giúp quá trình thoát nước diễn ra nhanh chóng.
Óc đậu được định hình theo khuôn máy, ép hết nước nhờ nguyên lý tạo lực ép lớn thông qua nén khí các piston. Bạn có thể điều chỉnh độ nén của piston thông qua cần chỉnh cho phù hợp.
Sau khi ép xong, lượng nước thừa sẽ chảy qua ống thoát nước lắp đặt ngay dưới máy.
Hoàn tất quá trình làm đậu, đậu phụ nhận được sẽ không quá cứng hay quá mềm, góc cạnh đều nhau, mịn màng bằng phẳng.
Những lợi ích to lớn mà máy làm đậu phụ công nghiệp đem lại khi áp dụng vào thực tế sản xuất
Máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg dùng điện có thể nâng cao năng suất, chất lượng thành phẩm, thúc đẩy việc phát triển kinh doanh cho các chủ cơ sở.
So với việc mua rời từng máy
- Tiết kiệm chi phí đầu tư, nhân lực khi mua 1 được 3
- Tiết kiệm không gian sắp xếp, lắp đặt máy
- Tiết kiệm thời gian, công sức nhờ quá trình vận hành không bị ngắt quãng
So với phương pháp làm đậu truyền thống
- Quy trình làm đậu sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm được đảm bảo
- Hạn chế hao hụt, quá trình diễn ra chuyên nghiệp
- Làm đậu hũ, tào phớ, nấu sữa hạt,… đơn giản, nhanh chóng
Nhờ sử dụng vật liệu inox cao cấp chế tạo toàn bộ mà thiết bị này có thể vận hành hết sức bền bỉ, hạn chế gỉ sét, oxy hóa. Ngoài việc giúp thành phẩm đạt được tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh, việc vệ sinh máy cũng trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn.
Hướng dẫn vận hành máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg
Dưới đây mayxaydaunanh.com sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn 3 công đoạn dùng máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg để làm ra một mẻ đậu phụ chất lượng.
Giai đoạn 1: Xay, tách bã dịch sữa đậu nành
Lưu ý: Đầu tiên bạn cần ngâm đậu nành 8 tiếng hoặc qua đêm cho mềm
Bước 1: Kết nối nguồn điện, khởi động máy bằng cách gạt aptomat nguồn
Bước 2: Vặn khoảng cách giữa 2 viên đá nghiền để điều chỉnh độ nhuyễn khi xay
Bước 3: Bấm nút ON để tiến hành bật máy xay.
Bước 4: Cho đậu đã ngâm vào phễu, mở vòi xả nước ở mức vừa phải, có thể thay đổi lượng nước thích hợp với lượng đậu
Bước 5: Hoàn tất quá trình xay vắt dịch sữa đậu, ấn OFF để kết thúc
Giai đoạn 2: Nấu sữa đậu thành óc đậu
Bước 1: Bật cả aptomat số 2 và số 3 để công suất thanh nhiệt đạt mức tối đa. Ở bước này, nước sẽ tự động cấp vào khoang truyền nhiệt mà không cần châm thêm.
Bước 2: Tắt aptomat số 3 của thanh nhiệt thứ 2 để đun liu riu khi sữa đậu đã sôi
Bước 3: Tắt toàn bộ aptomat sau khi nấu sữa đậu xong
Giai đoạn 3: Ép khuôn đậu phụ
Bước 1: Cho óc đậu (sữa đậu nấu ở công đoạn 2 được thêm nước chua) vào khuôn ép có lót vải chuyên dụng
Bước 2: Gói đậu vào khuôn, để mâm ép lên phía trên, cho vào bên trong máy ép
Bước 3: Chuẩn bị một máy nén khí khoảng 12 đến 20 lít
Bước 4: Gạt van để cấp khí nén cho máy: Gạt trái để nén piston xuống, gạt phải để nâng piston, gạt về giữa để ngắt. Chờ trong khoảng 3-5 phút.
Bước 5: Gạt van sang phải về vị trí xả để xả hết khí, sau đó lấy thành phẩm ra ngoài.
Hiện tại, có không ít đơn vị cung cấp các dòng máy sản xuất đậu phụ đa dạng trên thị trường. Tuy vậy, không phải cơ sở nào cũng là lựa chọn uy tín, nhiều đơn vị có giá thành rẻ nhưng bán hàng xong không hề bảo hành tận tình như lúc chào bán máy.
Mayxaydaunanh.com là địa chỉ uy tín đặt mua máy làm đậu phụ công nghiệp 100kg và các loại máy chế biến thực phẩm chất lượng với chính sách và các ưu đãi bán hàng cực hấp dẫn.
Khi đặt mua hàng tại mayxaydaunanh.com, quý khách hàng sẽ nhận được vô vàn lợi ích:
Nếu quý khách có nhu cầu quan tâm đến sản phẩm cần tư vấn, hãy để lại bình luận hoặc gọi đến hotline để được đội ngũ chăm sóc khách hàng giải đáp các thắc mắc ngay nhé!
